RECEITAS CULINÁRIAS


Arroz com lentilha e cebola caramelizada
Preparo: 1h 00minRendimento: 4 porções





Preparo:

1h 00min



Rendimento:

4 porções



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Ingredientes

200 g de cebola
80 g de lentilha
200 g de arroz
750 ml de água
1 pitada de pimenta síria
1 pitada de cominho em pó
1 pitada de canela
40 ml de azeite
Sal a gosto



Modo de Preparo

Cozinhe as lentilhas na água com um pouco de sal até elas ficarem “al dente” e reserve, inclusive com a água do cozimento. Refogue a cebola no azeite até elas dourarem e começarem a escurecer. Depois reserve.

Refogue o arroz no azeite em que a cebola foi dourada. Acrescente os condimentos e coloque a lentilha com a água do seu cozimento. Acerte o sal. Se necessário, acrescente mais água. Quando o arroz estiver pronto, sirva com as cebolas por cima.


Tabela de equivalências de medidas
Escolha um alimento na lista abaixo para ver a relação entre gramas, xícaras, colheres de sopa e colheres de chá.

Copos, Xícaras e ML

1 xícara240ml
1 copo de requeijão240ml
1 copo duplo240ml

Açúcar

1 xícara160g
1 colher de sopa10g
1 colher de chá3,5g

Farinha de Trigo

1 xícara120g
1 colher de sopa7,5g
1 colher de chá2,5g

Manteiga/Margarina

1 xícara200g
1 colher de sopa12g
1 colher de chá4g

Achocolatado em Pó

1 xícara90g
1 colher de sopa6g
1 colher de chá2g

Líquidos

1 xícara240ml
1 copo americano250ml
1 colher de sopa15ml
1 colher de chá5ml

Arroz

1 xícara200g

Amêndoas, Nozes e Castanhas

1 xícara140g

Aveia

1 xícara80g
1 colher de sopa5g
1 colher de chá1,5g

Coco Ralado

1 xícara80g
1 colher de sopa5g
1 colher de chá1,5g

Farinha de Mandioca

1 xícara150g
1 colher de sopa9g
1 colher de chá3g

Farinha de Rosca

1 xícara80g
1 colher de sopa5g
1 colher de chá1,5g

Fubá

1 xícara120g
1 colher de sopa7,5g
1 colher de chá2,5g

Amido de Milho

1 xícara150g
1 colher de sopa9g
1 colher de chá3g

Mel

1 xícara300g
1 colher de sopa18g
1 colher de chá6g

Polvilho

1 xícara150g
1 colher de sopa9g
1 colher de chá3g

Queijo Ralado

1 xícara80g
1 colher de sopa5g
1 colher de chá1,5g

Fermento em Pó

1 colher de chá (cheia)10g



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